Ингредиенты:

- 1,5 ст. ложки соевой муки,

- 2 ст. ложки молока,

- 2 мор­кови,

- 1/2 яичного белка,

- 2 ч. ложки растительного масла,

- 1 ч. ложка пшеничной муки,

- 1 ст. ложка сме­таны,

- щепотка соли.

Приготовление:

Мелко нарезанную морковь припустить в молоке до готовности, охладить, добавить соль, сахар, раститель­ное масло, яичный белок, соевую муку и все тщательно перемешать. Из полученной массы сформовать котлеты, запанировать в муке и готовить на пару. При подаче по­лить сметаной.