Ингредиенты:

- 0,5 кг грибов,

- 1 нарезанный маринованный сладкий перец,

- 1 белая луковица среднего размера,

- 1/2 стакана рисового уксуса без приправ,

- 2 ч. ложки сушеного орегано, предпочтительно мексиканского,

- 4 крупных зубчика чеснока, разрезанные вдоль на 4 части,

- соль.

Приготовление:

Для всех типов пароварок влить 1 стакан воды в ре­зервуар. Установить поддон и паровую корзину. Поло­жить в нее грибы ножкой вниз. Сверху разложить лук и чеснок. Варить 8-10 минут. Переложить грибы, лук и чеснок в среднюю чашу. К еще горячим грибам добавить перец халапено, уксус, орегано и 1/4 стакана воды. Посо­лить по вкусу. Накрыть чашу и охлаждать 6 часов; если необходимо сохранять более длительное время, перело­жить в стеклянную банку с крышкой и охладить. Грибы подать вместе с луком и чесноком с небольшим количеством маринада.