Ингредиенты:
- 4 средние картофелины,
- 4 столовые ложки муки,
- 1 яйцо,
- 200 г свежих слив,
- 1 столовая ложка сахара,
- 1 столовая ложка сливочного масла,
- соль.

Приготовление: 

Очищенный сырой картофель натереть на терке или в шинковке, сок слить, добавить муку, яйцо, соль и замесить тесто, как для вареников. Из теста сформовать шарики и зафаршировать каждый из них сливой без косточки, предварительно обкатанной в сахаре.
В пароварку налить 1 стакан воды, решетки смазать растительным маслом, уложить кнедли, готовить на пару 30—35 мин.
Перед подачей на стол полить растопленным маслом.