Ингредиенты:
- 4 средние картофелины,
- 1 стакан манной крупы,
- 2 ломтика белого хлеба,
- 2 столовые ложки сливочного масла или маргарина,
- 4 стакана молока, соль.

Приготовление: 

Очищенный картофель натереть на терке или в шинковке и отжать. Картофель переложить в миску, разрыхлить, посолить. Приготовить гренки: ломтики белого хлеба нарезать на кубики и обжарить. На молоке сварить манную крупу, смешать ее с картофельной массой. Руки смочить в холодной воде и вымесить тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Руки снова смочить в воде и вылепить клецки, наполнив их гренками.
В пароварку налить 1 стакан воды, решетки смазать растительным маслом, уложить клецки, готовить на пару 30—35 мин.
Клецки можно использовать как гарнир к мясным блюдам, дикой или домашней птице.