Ингредиенты:

- 1 кг картофеля,

- 50 г сливочного масла,

- 300 г помидо­ров,

- 3 стручка сладкого перца,

- 100 г лука, пучок зе­лени,

- соль, перец,

- чеснок.

Приготовление:

Ошпарить помидоры кипятком и сразу же очистить от кожицы. Очистить от зерен перец. Очистить лук и кар­тофель. Крупно нарезать все овощи. В скороварке расто­пить масло, положить овощи, зелень, чеснок, соль, пе­рец. Закрыть и тушить все 15 минут.