Ингредиенты:

- 12 маленьких красных картофелин,

- 1 банка жарено­го красного сладкого перца,

- 1 банка маринованных артишоков,

- 1 ст. ложка рубленой петрушки,

- соль и молотый черный перец,

- 2 ст. ложки масла в каче­стве маринада.

Приготовление:

В резервуар или внутреннюю чашу добавить количе­ство воды, необходимое по инструкции для приготовле­ния картофеля. Установить поддон и паровую корзину или чашу. Положить в нее картофель, накрыть крыш­кой и варить в течение указанного в инструкции време­ни, обычно 20-25 минут для большинства пароварок. Прихваткой снять крышку и быстро добавить артишо­ки и красный перец. Варить пару минут, чтобы овощи прогрелись. Переложить овощи в сервировочную посу­ду. Добавить маринад и петрушку. Слегка посолить и поперчить, хороню перемешать. Подать в теплом виде.