Ингредиенты:

- Кочан капусты весом 1 кг,

- 100 г копченой грудинки,

- 1 морковь,

- 1 головка репчатого лука,

- 1 стакан воды,

- соль, перец,

- пучок зелени.

Приготовление:

Очистить капусту от верхних листьев. Вскипятить в скороварке воду и опустить в нее головку капусты. Закрыть. Варить 5 минут. Воду слить. Откинуть капусту на дуршлаг. В пустую скороварку положить нарезанную грудинку, морковь, лук, капусту и зелень. Посолить, поперчить, залить водой. Закрыть и тушить 45 минут.