Ингредиенты:

- 250 г сухого гороха,

- 40 г сливочного масла,

- 100 г коп­ченой грудинки,

- 2 ст. ложки томатной пасты,

- 1-2 зубчика чеснока,

- соль, перец.

Приготовление:

Накануне замочить горох в воде комнатной темпера­туры. Перед варкой откинуть на дуршлаг. Затем положить в пароварку вместе с чесноком. Залить подсоленной во­дой. Закрыть и варить 45 минут. Открыть кастрюлю и по­ложить нарезанную кусочками грудинку, томатную пас­ту, сливочное масло, соль, перец. Закрыть и варить еще полчаса.