Ингредиенты:

- 3 кабачка среднего размера,

- 1 ст. ложка соевого со­уса,

- 1 ч. ложка кетчупа,

- 1/4 ч. ложки китайской крас­ной пасты чили,

- 3 ст. ложки нарезанной копченой ветчины,

- 1/4 ч. ложки кунжутного масла,

- 1 ст. лож­ка сушеных луковых хлопьев.

Приготовление:

Кабачки очистить и нарезать кусочками. С помощью ложки для вырезания шариков из дыни (или обычной чайной ложки) вырезать углубление в каждом кусочке цукини, оставляя зеленый ободок. В маленькой чаше смешать ветчину, лук, соевый соус, кетчуп, пасту чили и кунжутное масло. Положить в углубления в цукини по 1/2 чайной ложки начинки.

Для всех типов пароварок: влить 11/2 стакана воды в резервуар. Установить поддон и паровую корзину. Уложить цукини в один ряд, накрыть крышкой и варить 10-15 минут. Переложить цукини на блюдо. Пригото­вить следующие порции, каждый раз добавляя воду. Подать теплыми или комнатной температуры.